Το ερώτημα είναι: δίαιτα ή τρόπος ζωής;
Κορίτσια, και χωρίς να είμαστε διατροφολόγοι, ξέρουμε ότι η ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή έχει αποδειχτεί μια επιτυχημένη στρατηγική για την καλή εμφάνιση. Επιπλέον, σε αντίθεση με τους αυστηρούς περιορισμούς και την πλήρη άρνηση ορισμένων προϊόντων, έχει τη δυνατότητα να μετατραπεί σε τρόπο ζωής. Πιστεύουμε ότι η υγιεινή διατροφή πρέπει:
– να είναι απλή και εύκολη για να μπει στην καθημερινότητά μας χωρίς να το κατάλαβουμε καν·
– να παρέχει στο σώμα μας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα μας κάνουν να νιώθουμε και να δείχνουμε όμορφα·
– να είναι νόστιμη για να την απολαμβάνουμε και να την περιμένουμε με θετικά αντί με αρνητικά συναισθήματα
Σε καμία περίπτωση δεν αρνούμαστε την αποτελεσματικότητα της κετογονικής δίαιτας, της δίαιτας των χαμηλών υδατανθράκων, της 90ήμερης δίαιτας κτλ. Αυτές δίνουν αποτελέσματα όσο τηρούνται. Και ακριβώς εδώ έγκειται το πρόβλημα- εάν δεν αλλάξουμε τις διατροφικές συνήθειες μας με σκοπό να κρατήσουμε το επιθυμητό σωματικό βάρος που έχουμε φτάσει, πολύ γρήγορα θα επιστραφούμε στην αρχική κατάσταση. Αυτό είναι το γνωστό φαινόμενο yo yo με το οποίο μπαίνουμε σε έναν φαύλο κύκλο από την αρχή της δίαιτας όταν πρέπει να συνηθίσουμε με τους περιορισμούς που εξαφανίζουν την χαρά από την πρόοδο μας έως το τέλος της δίαιτας όταν αρχίζουμε με μια χαοτική διατροφή που φέρνει την αναπόφευκτη επιστροφή στην προηγούμενη εμφάνιση, την αποθάρρυνση, την αίσθηση της απώλειας ελέγχου…
Μπορούμε να αποφύγουμε αυτό αποκτώντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες – που θα μας βοηθήσουν να επιλέξουμε το σωστό φαγητό χωρίς να αισθανόμαστε στερημένοι. Έτσι, που και που θα μπορούμε να κάνουμε «αμαρτίες», γιατί – για να είμαστε ειλικρινείς, κορίτσια -μια ζωή χωρίς τα νόστιμα ιταλικά ζυμαρικά ή/και τα καταπληκτικά γλυκά, ακούγεται τρομακτική!
Για τους μύθους για την υγιεινή διατροφή θα μιλήσουμε άλλη φορά. Τώρα θα θέλουμε να σας παρουσιάσουμε μερικές τροφές που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό και τη σιλουέτα μας και μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε την κυτταρίτιδα και να αποτρέψουμε την μελλοντική της εμφάνιση.
Ας δούμε, λοιπόν, ποιες ουσίες πρέπει να βάλουμε στο πιάτο μας.
– Λεκιθίνη: είναι μια ουσία που βρίσκεται στις κυτταρικές μεμβράνες και ο βασικός της ρόλος είναι να διατηρεί την υγεία του ηπάρ και να βοηθάει στην αποκατάσταση των ιστών του δέρματος. Επιπλέον, αποτρέπει τη συσσώρευση της χοληστερίνης στις αρτηρίες, βοηθάει το μεταβολισμό, καταπραϋνει και ενυδατώνει το δέρμα. Η λεκιθίνη περιέχεται στην σόγια, τα αυγά, το μοσχαρίσιο συκώτι, τα θαλασσινά, τα πράσινα λαχανικά – σπανάκι και μπρόκολι.
– Δεν είναι τυχαίο ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι από τα πιο γνωστά και βασικά συμπληρώματα διατροφής. Έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στην υγεία των ματιών και της καρδιάς καθώς και σε διάφορες ασθένειες που σχετίζονται με το υπερβολικό σωματικό βάρος, π.χ. την αντίσταση στην ινσουλίνη. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι πολύτιμος σύμμαχος και στην μάχη με την κυτταρίτιδα γιατί καταπολεμούν την φλεγμονή και τις αρνητικές επιπτώσεις της. Η φλεγμονή στο σώμα χειροτερεύει την κυκλοφορία του αίματος και δημιουργεί λεμφικό οιδήμα που κάνει την κυτταρίτιδα ακόμα πιο εμφανή. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα λύνουν το πρόβλημα αυτό. Αυτά τα «καλά» λιπαρά βρίσκονται κυρίως σε «παχιά» ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος και η ρέγγα, αλλά και στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους. Σε περίπτωση που χρειαστεί να τα λαμβάνετε ως συμπλήρωμα διατροφής, διαλέξτε το μουρουνέλαιο.
– Οι τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης δείχνει ουσιαστικά πόσο γρήγορα γίνεται η «επεξεργασία» των υδατάνθρακων. Σίγουρα έχετε ακούσει για τους υδάτανθρακες χαμηλού και υψηλού δείκτη– ο γλυκαιμικός δείκτης δείχνει την διαφορετική τιμή μεταξύ τους. Οι τροφές υψηλού γλυκαιμικού δείκτη προκαλούν μεγάλη έκκριση ινσουλίνης και δίνουν επαναλαμβανόμενο σήμα στον εγκέφαλο χωρίς αυτό να οδηγεί σε διάσπαση του λίπους. Με την κατανάλωση τροφών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη μπορούμε να ελέγχουμε την έκκριση ινσουλίνης και έτσι δεν σταματάμε την λιποδιάλιση που είναι τόσο σημαντική στην μάχη με την κυτταρίτιδα. Τροφές χαμηλού γλυακαιμικού δείκτη είναι το ψωμί και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, τα περισσότερα φρούτα, τα όσπρια, τα μη αμυλούχα λαχανικά, οι γλυκοπατάτες…
Η δίαιτα κατά της κυτταρίτιδας λοιπόν, είναι μια υγιεινή, εύκολη και ποικίλη διατροφή που μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα έχει ένα πολύ θετικό αποτέλεσμα.
